On estime les pertes alimentaires à 2,2 millions de tonnes par an au Canada. Les agriculteurs de Laval ne sont pas épargnés par le gaspillage alimentaire comme l’a démontré le portrait environnemental de Solinov paru en janvier 2019 à ce sujet. La faim quant elle n'a jamais aussi présente dans nos villes et nos campagnes. L'augmentation du prix des aliments creuse encore plus les inégalités et accentue l'urgence d'agir pour nourrir les individus avec des produits frais, sains et nutritifs.

Lors de la phase d’étude de marché, ce sont 130 organismes communautaires et près de 200 professionnels qui ont démontré un fort intérêt pour ces marchandises rejetées pour des raisons économiques ou esthétiques. L'association entre le CRE de Laval et la plateforme Arrivage offre pour la première fois la possibilité de diffuser rapidement les surplus disponibles.

L'accès direct à plus de 1000 organismes et professionnels vise à créer des opportunités réciproques pour les producteurs qui pourront générer des revenus, pour les professionnels qui accèderont à des produits frais à prix cassés et enfin pour les organismes en sécurité alimentaire qui bénéficieront d'aliments plus frais à petits prix et en dons.