Découvrez un projet de coopération régionale pour rendre l’alimentation locale plus forte, plus diversifiée et plus accessible aux professionnels de la restauration, de l’hôtellerie, du commerce et des institutions de la région de Québec.
Sur leur place de marché Arrivage, les acheteurs professionnels peuvent découvrir les offres des différents hubs filtrées selon l'adresse de leur établissement.
L'acheteur créé alors un bon de commande, choisit le jour de livraison et entre les quantités désirées pour chaque item de la liste de prix.
Une fois la commande envoyée et approuvée, les commandes sont toutes acheminées par les producteurs associées chez le producteur partenaire pour y être assemblées puis livrées le jour prévu.
Tous les commandes auprès de hubs sont facturées par un compte de facturation unique facilitant gestion et comptabilité pour acheteurs comme pour les vendeurs.
Chaque hub s’appuie sur un producteur partenaire, chez qui les producteurs associés voisins déposent les commandes afin qu’elles soient regroupées puis livrées aux acheteurs.
Les conditions et les routes de livraisons sont proposées par le producteur partenaire qui est rémunéré pour effectuer la livraison groupée offrant une plus grande diversités de produits pour les acheteurs et réduisant le temps alloué aux livraisons par les producteurs.
Toutes les informations nécessaires à la préparation des commandes sont communiquées aux différents producteurs par l'équipe d'Arrivage via la plateforme transactionnelle. Arrivage se charge aussi de collecter les paiements auprès des acheteurs et de payer les producteurs.
Les producteurs associés sont des agriculteurs ou artisans dont le lieu de production se trouve à proximité du producteur partenaire. Une fois l'offre validée comme adaptée et pertinente au groupement (complémentarité, volumes, températures, cibles de marché, non-concurrence, etc.) le producteur est invité à rejoindre le hub et à fournir son offre qui sera ajouté à la liste de prix du hub dont l'offre gagnera en diversité.
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Arrivage - Circuits courts est un OBNL engagé, nous aidons à bâtir des Systèmes Alimentaires Territoriaux (SAT) plus résilients en soutenant des relations de proximité avec le moins d'intermédiaires possibles entre celles et ceux qui produisent nos aliments et toutes les assiettes.
