William Fall

William Fall

William Fall aime mettre sa plume au service de la culture, de la science et de l'alimentation. C'est donc tout naturellement qu'il vous partage ses découvertes et ses rencontres sur le blog Arrivage.

Les grands chefs du Québec : pour une cuisine identitaire d’ici

Le Québec a une renommée internationale en tant que destination...

Alimentation durable

Du champ de blé à la boulangerie: à la recherche du bon pain

Le pain, sous toutes ses formes, relie les tables du monde....

L’agriculture régénératrice: produire et redonner vie aux sols

Face à des problèmes environnementaux d’envergure planétaire qui menacent...

Alimentation durable

La moutarde de Dijon made-in Saskatchewan

La polyvalence de la moutarde n’a pas de bornes. Que ce soit pour ajouter...

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Mise bas à la ferme impossible - Chroniques de La Ferme impossible

Retrouvez les chroniques de Dominic, son quotidien à la ferme pendant une année - Récit passionnant d'une mise bas inattendue à la ferme, mettant en lumière l'importance vitale de l'élevage et de l'omniculture responsable dans notre monde.

Dominic Lamontagne

De lobbyiste pro-pesticides à directeur général de l'Ordre des agronomes du Québec

La nomination controversée d'un lobbyiste de l’agrochimie à la tête de l’Ordre des agronomes du Québec, révélée par Thomas Gerbet sur Radio Canada, soulève des inquiétudes quant à l'indépendance de la profession et aux impacts sur l'environnement et la santé publique.

Thomas Baudreau

Climat : Le livre qui s'invite à notre table

Climats: Cuisine + vin au gré des saisons" est un guide culinaire saisonnier par Jean-Sébastien Giguère et Hugo Duchesne, alliant recettes innovantes et accords mets-vins parfaits

Laure Izquierdo

Initiatives locales

Montréal : Devenir une capitale gastronomique internationale et innovante

Tous dans la même assiette" à Montréal célèbre la gastronomie durable, unissant chefs et agriculteurs locaux pour établir Montréal comme une capitale gastronomique innovante

Juliette Pisani

Circuits courts

Pôles alimentaires régionaux : unir les forces pour plus d’impact

Découvrez comment les pôles alimentaires au Québec stimulent l'économie locale, renforcent les systèmes alimentaires durables et adressent les défis de l'agriculture urbaine. Cet article explore les projets de recherche, les enjeux sociaux et les solutions novatrices en matière de distribution alimentaire.

Catherine Parke

Préservation des terres agricoles : un appel à l'action

Explorez l'urgence de protéger les terres agricoles du Québec avec notre approfondissement de la lettre 'La politique de la terre bétonnée'. Participez au mouvement pour la durabilité alimentaire et environnementale et apprenez sur l'importance cruciale de la préservation du patrimoine agricole pour l'avenir de notre planète.

Thomas Baudreau

Arrivage remporte le prix Innovation aux MTL Tech Awards

Arrivage remporte le prix de l'innovation aux MTL Tech Awards de MTL Connect 2023. Découvrez comment notre engagement envers l'innovation technologique contribue au développement durable des territoires. Félicitations aux finalistes et lauréats !

Juliette Pisani

"La Part du Gâteau" : Comprendre les défis alimentaires d’aujourd’hui

"La Part du Gâteau" de Sylvain Charlebois est un essai captivant qui explore les enjeux géopolitiques de l'alimentation, révélant comment la nourriture est au cœur des dynamiques mondiales. Ce livre offre des perspectives sur la nécessité d'une distribution alimentaire équitable à l'échelle globale.

Juliette Pisani

Tiger Team: le lobby de l'agrochimie qui murmurait à l'oreille des décideurs politiques

Découvrez les coulisses scandaleuses du lobbying des OGM et pesticides au Canada, révélées par l'enquête percutante de Thomas Gerbet de Radio Canada. L'influence des lobbys sur la politique agricole en question.

Juliette Pisani