Bienvenue sur le blogue Arrivage

Explorez l'urgence de protéger les terres agricoles du Québec avec notre approfondissement de la lettre 'La politique de la terre bétonnée'. Participez au mouvement pour la durabilité alimentaire et environnementale et apprenez sur l'importance cruciale de la préservation du patrimoine agricole pour l'avenir de notre planète.

Arrivage remporte le prix de l'innovation aux MTL Tech Awards de MTL Connect 2023. Découvrez comment notre engagement envers l'innovation technologique contribue au développement durable des territoires. Félicitations aux finalistes et lauréats !

"La Part du Gâteau" de Sylvain Charlebois est un essai captivant qui explore les enjeux géopolitiques de l'alimentation, révélant comment la nourriture est au cœur des dynamiques mondiales. Ce livre offre des perspectives sur la nécessité d'une distribution alimentaire équitable à l'échelle globale.

Découvrez les coulisses scandaleuses du lobbying des OGM et pesticides au Canada, révélées par l'enquête percutante de Thomas Gerbet de Radio Canada. L'influence des lobbys sur la politique agricole en question.

Découvrez comment notre partenaire la Coop Carbone, un acteur clé de la lutte contre les émissions polluantes, accompagne les entreprises dans la réduction des gaz à effet de serre à la source. Des projets agro-alimentaires aux solutions de mobilité durable, explorez leur impact positif sur l'environnement et la société.

Découvrez Commun’assiette, la communauté de pratique pour une alimentation institutionnelle durable au Québec. Rejoignez-nous pour promouvoir les circuits courts et les relations directes entre institutions et producteurs, favorisant ainsi un approvisionnement sain, local et écoresponsable dans toutes les institutions du Québec. Ensemble, œuvrons pour un avenir alimentaire plus durable avec Commun’assiette !

Soupes du jour, plats à la carte, sauces pour l'hiver, conserves et fermentations : découvrez comment maximiser vos économies et la fraîcheur des produits cet automne grâce à la cuisine de saison basée sur les arrivages. Renforcez vos liens avec les agriculteurs et offrez à vos clients des plats exceptionnels.

Découvrez comment un projet novateur pourrait transformer l'avenir économique des agriculteurs de la région de la Chaudière-Appalaches. Face aux défis climatiques et à la vente de produits agricoles non conformes, un projet pilote parrainé par le Comité Régional en sécurité alimentaire offre une solution prometteuse. Plutôt que de laisser les produits invendus et déclassés aux pertes, les agriculteurs peuvent désormais les vendre à moindre prix grâce à la plateforme Arrivage. Cette initiative favorise des revenus supplémentaires pour les agriculteurs, diversifie les marchés, et offre des avantages tels qu'un abonnement Premium gratuit et un processus de paiement simplifié. En plus de stimuler l'économie, le projet soutient la sécurité alimentaire en fournissant des produits frais à prix réduit aux organismes et à la population locale. Grâce à des subventions gouvernementales et des partenariats engagés, ce projet ambitieux vise à établir un réseau solide pour le bien de toute la communauté. Rejoignez cette initiative pour un avenir radieux dans la région!

Découvrez les conséquences pour la santé et l'environnement du gonflement artificiel des LMR au Canada, révélées par Vigilance OGM et Safe Food Matters. Explorez les risques pour la sécurité alimentaire et comment des solutions transparentes pourraient favoriser des réglementations plus sûres et durables.

Retrouvez l'article passionnant de Fernande Ouellet qui met en lumière l'importance critique de repenser l'abattage à petite échelle dans nos systèmes alimentaires. Plongez dans les défis auxquels font face les petits éleveurs et explorez les solutions novatrices mises en œuvre dans d'autres pays. Une lecture essentielle pour comprendre comment créer des systèmes alimentaires territorialisés plus résilients et plus durables. Ne manquez pas cette réflexion sur l'avenir de notre alimentation et de nos communautés. #Agriculture #SystèmesAlimentaires #Abattage #Durabilité

L'article récent paru dans le Journal de Montréal sous le titre "La persistance de la malbouffe dans les hôpitaux : frites, pizza, chocolat" souligne une problématique persistante au sein de nos établissements de santé. Malgré l'adoption d'une politique visant à promouvoir une alimentation exemplaire dans les cafétérias hospitalières il y a plus de dix ans, il est alarmant de constater que la malbouffe continue de dominer. Des hamburgers gras aux boissons sucrées en passant par les pizzas débordantes de fromage, l'offre alimentaire dans les hôpitaux laisse à désirer sur le plan de la santé. Dans cet article, nous explorerons l'importance cruciale pour les institutions publiques de s'engager à fournir aux patients des produits sains et locaux, contribuant ainsi à leur rétablissement et à leur bien-être.

Découvrez comment l'organisme à but non lucratif L'aube, pôle nourricier, fournit des fruits et légumes frais aux institutions publiques et organismes communautaires de la région métropolitaine grâce à la plateforme numérique québécoise Arrivage. Avec des livraisons rapides, directement depuis les fermes de l'Ouest-de-l'Île et sans intermédiaires, cette initiative novatrice crée un lien bénéfique entre les petites fermes québécoises et le milieu institutionnel. Une démarche inspirante pour favoriser une alimentation saine et locale.

Découvrez une approche consciente de l'alimentation locale avec Bobby Grégoire ! Dans son dernier billet de blog, il nous invite à repenser notre façon de manger local. Il constate que le discours actuel manque de profondeur et propose d'aller au-delà des kilomètres alimentaires en choisissant de "manger le territoire".

Les Lauriers de la Gastronomie, un événement annuel qui célèbre l'excellence culinaire au Québec, ont récemment dévoilé leurs gagnants pour l'édition 2023. Les prix sont décernés dans différentes catégories, mettant en valeur les talents exceptionnels et les contributions remarquables de l'industrie gastronomique québécoise. Cette année, pour leur 5ème édition, les Lauriers de la Gastronomie ont récompensé des chefs talentueux, des producteurs passionnés et des initiatives innovantes qui contribuent à l'essor de la scène gastronomique québécoise. Ces prix soulignent l'excellence, la créativité et l'engagement envers la promotion de la culture culinaire au Québec. Retour sur une soirée gourmande exceptionnelle qui a mis en lumière ceux qui font l'identité culinaire québécoise !

Découvrez l'histoire fascinante du boudin au Québec, une tradition culinaire enracinée depuis des siècles. Cet article explore l'origine du boudin, ses influences culturelles et sa place dans le patrimoine culinaire québécois.

Arrivage devient une entreprise d’économie sociale. En préparation depuis plusieurs mois, ce changement de statut intervient alors même que l’ONU reconnaît que l'économie sociale et solidaire peut contribuer à la réalisation et à la localisation des Objectifs de développement durable (ODD). Découvrez les motivations et les objectifs de Arrivage version entrepreneuriat collectif.

Agricultrice maraîchère, Stéphanie Wang nous partage un texte poético-politique fort qui exprime un lot d'émotions devant le sentiment de beauté et fragilité de nos écosystèmes naturels. ce texte suite au visionnement du documentaire poignant Je me soulève d'Hugo Latulippe portant sur la création de la pièce de théâtre du même nom, mise en scène par les soeurs Véronique et Gabrielle Côté.

L'opération Dernière Chance menée en 2022 en partenariat avec le Conseil Régional de l'Environnement de Laval (CRE de Laval) a reçu un prix au Gala Dux Mieux Manger ce mercredi soir. Le projet pilote était finaliste dans la catégorie Initiatives pour réduire le gaspillage.

Antoine Nicolas “défie vents, glaces et marées” en Gaspésie à la recherche d’algues qu’il cueille avec passion et minutie toute l’année par tous les temps.

Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) a été créé en 2006 par le gouvernement du Québec pour mettre en valeur et assurer l’authenticité de produits bioalimentaires distinctifs d’ici au bénéfice des collectivités. La grande famille des appellations réservées et des termes valorisants rassemble l’appellation biologique, l’IGP Agneau de Charlevoix, l’IGP Vin du Québec, l’IGP Vin de glace du Québec, l’IGP Cidre de glace du Québec, l’IGP Maïs sucré de Neuville, l’appellation de spécificité Fromage de vache de race canadienne et le terme valorisant Fromage fermier.

Dans une décision qui a surpris bon nombre d'observateurs, l'entreprise américaine AquaBounty a récemment annoncé qu'elle mettra un terme à la production de saumons atlantiques génétiquement modifiés (GM) sur l'Île-du-Prince-Édouard, au Canada. Cette nouvelle constitue un événement majeur qui marque un tournant dans le débat national sur les aliments génétiquement modifiés. Thibault Rehn, coordinateur de Vigilance OGM, se félicite de cette décision, soulignant qu'elle mettra fin à la consommation involontaire de saumon GM par les Québécois.es et les Canadien.ne.s.

Le système alimentaire mondial est confronté à de nombreux défis, notamment le changement climatique, la perte de biodiversité, la dégradation des sols, la croissance démographique, l'urbanisation et la pauvreté. Ces défis nécessitent une approche holistique de la production, de la distribution et de la consommation des aliments. Les systèmes alimentaires durables sont une réponse à ces défis. Dans cet article, nous allons nous concentrer sur l'importance des circuits courts et de l'engagement des collectivités territoriales dans la promotion des systèmes alimentaires durables, ainsi que sur les retombées pour le Québec.

L’initiative intitulée Opération Dernière Chance est le fruit d’une collaboration entre le Conseil régional de l’environnement de Laval et la plateforme d’approvisionnement local Arrivage.

Nous n’avons qu’à regarder dans les champs pour nous rendre compte que la majorité des travailleurs agricoles ne sont pas Québécois...